亚洲 国产 精品 无码,久久机热思思热,手机免费看国产欧美精品,男人的天堂久久精品激情

技術(shù)文章

Technical articles

當前位置:首頁技術(shù)文章上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力湖南農(nóng)業(yè)大學在Nature子刊發(fā)表論文

上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力湖南農(nóng)業(yè)大學在Nature子刊發(fā)表論文

更新時間:2023-08-29點擊次數(shù):1107

上海騰拔Rapid TA+質(zhì)構(gòu)儀助力湖南農(nóng)業(yè)大學作物生理與分子生物學教育部重點實驗室研究人員在Nature子刊Scientific Reports發(fā)表了題為“Comparing texture and digestion properties between white and brown rice of indica c*rs preferred by Chinese consumers"的研究論文。

隨著人民生活水平的提高,好味道大米(主要是具有低直鏈淀粉含量的軟質(zhì)地精白米)的消費逐漸增加。然而,由于軟質(zhì)地精白米普遍對消化抵抗性差且具有更高的升糖指數(shù),因此,這種飲食轉(zhuǎn)變可能增加患二型糖尿病的風險。相反,糙米攝入與二型糖尿病風險反相關(guān)。該研究測試了從軟質(zhì)地水稻品種加工來的糙米具有可接受質(zhì)地和改善健康益處的可能性。該研究對比了被中國消費者喜愛的5種印度水稻品種精白米和糙米的質(zhì)構(gòu)和消化特性。研究發(fā)現(xiàn),相比蒸煮精白米,蒸煮糙米的平均硬度增加33%,平均彈性下降5%。相比蒸煮精白米,蒸煮糙米的平均有效消化時間增加41%,平均葡萄糖產(chǎn)生率下降31%,從淀粉消化獲得的平均總葡萄糖量下降11%。蒸煮精白米和糙米質(zhì)構(gòu)和淀粉消化性上的差異受品種的影響。從同時具有相對薄的麩皮層和相對更高谷物直鏈淀粉含量的合適品種加工而來的糙米滿足消費者對稻米可接受質(zhì)構(gòu)和改善健康益處的需求。

在該研究中,研究人員使用上海騰拔Rapid TA+質(zhì)構(gòu)儀測定蒸煮稻米的質(zhì)構(gòu)(硬度、彈性、回復性、內(nèi)聚性和咀嚼性)。相比蒸煮精白米,蒸煮糙米的平均硬度增加33%,平均彈性下降5%,兩者之間平均回復性、平均內(nèi)聚性和平均咀嚼性無顯著性差異。蒸煮糙米和精白米質(zhì)構(gòu)特性尤其是硬度上的不同受品種的影響。Meixiangzhan 2、Nongxiang 42、Taoyouxiangzhan和Xiangyaiangzhen蒸煮糙米硬度低于Yuzhenxiang蒸煮精白米的硬度。

微信截圖_20230518151545.png


原文下載鏈接

Comparing texture and digestion properties between white and brown rice of indica c*rs preferred by Chinese consumers

服務熱線

021-54397372

15618141270

15300622190

添加微信

返回頂部





国产精品第一区揄拍无码| 玖玖资源站免费在线观看| 二十四小时日本在线视频| 又粗又爽高潮午夜免费视频 | 国产精品第一区第27页| 澡人人澡人澡人人澡天天| 久久国产高清伦理久久一| 色噜噜狠狠一区二区三区| 亚洲国产精品一区二区av| 色一情一交一乱一区二区| 热久久免费频精品99热| av小四郎在线最新地址| 国产一区二区三区色哟哟| 欧美精品亚洲精品日韩经典| 精品熟女60老妇av免| 日韩一区二区三区东京热| 日本岛国片一区二区不卡| 亚洲 精品 欧美 日韩| 亚洲色噜噜网站在线观看| 中无码人妻丰满熟妇啪啪| 国产一区精品普通话对白| 青青操在线视频| 免费看午夜福利在线观看| 国产在线 | 中文| 日韩黄色片在线播放网站| 国产韩国日本欧美一区二区| 久久人人做人人妻人人玩| 岛国日韩精品一区二区一起 | 午夜福利啪啪无遮挡免费| 欧美日韩女电影在线播放| 亚洲欧美成人网| 久re视频在线免费观看| 久久精品亚洲一区亚洲二区| 97久久精品午夜一区二区| 亚洲美女屁眼的视频网站 | 精品无码av一区二区三| 亚洲午夜久久久久久尤物| 136福利导航久久精品| 日本无码视频在线观看| 亚洲人成人影院在线观看| 久久久亚洲精品|