亚洲 国产 精品 无码,久久机热思思热,手机免费看国产欧美精品,男人的天堂久久精品激情

技術(shù)文章

Technical articles

當(dāng)前位置:首頁技術(shù)文章質(zhì)構(gòu)儀測定竹筍發(fā)酵過程中的質(zhì)地變化

質(zhì)構(gòu)儀測定竹筍發(fā)酵過程中的質(zhì)地變化

更新時(shí)間:2021-12-24點(diǎn)擊次數(shù):3536

   采后竹筍在常溫下貯藏極易發(fā)生褐變和木質(zhì)化,進(jìn)而影響其食用品質(zhì),因此采用合理的加工保鮮措施對竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有非常重要的意義。目前zui常見的加工貯藏方式主要包括:糖漬、腌制、冷凍、發(fā)酵以及液體涂膜處理等,不同的保鮮貯藏方式對竹筍的質(zhì)地有著不同的影響。

   發(fā)酵處理作為一種重要的蔬菜加工方式,不僅能夠達(dá)到蔬菜保鮮的目的,還能改善蔬菜制品的色澤、質(zhì)構(gòu)、風(fēng)味和營養(yǎng)成分的變化等,其中質(zhì)構(gòu)、色澤和微觀結(jié)構(gòu)是評價(jià)竹筍等蔬菜保鮮效果的重要指標(biāo),也是影響其市場價(jià)值的主要因素。


1儀器測定

儀器:Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(物性分析儀)

探頭:P/36R柱形探頭

將發(fā)酵后的竹筍切成1 cm×2 cm×1 cm的立方體,然后將樣品置于柱形探頭下進(jìn)行測試。測試條件設(shè)置如下

測試模式:TPA

測試前速度:2mm/s

測試速度:1mm/s

測試后速度:2mm/s

觸發(fā)力:8g

目標(biāo)模式:形變 40%

兩次下壓間隔時(shí)間:5s

結(jié)果測定:硬度、彈性、回復(fù)性、內(nèi)聚性和咀嚼性等指標(biāo)。


服務(wù)熱線

021-54397372

15618141270

15300622190

添加微信

返回頂部

點(diǎn)



91精品国自产拍天天拍| 国产欧美精品一二三七七七| 国产精品一级片| 久久久精品老熟女诱惑我| 少妇人妻上班偷人精品现| 老女人在线精品视频免费| 粗大的内捧猛烈进出在线视频| 亚洲日本va中文字幕无| 色吊丝中文字幕资源在线| 少妇久久久久久久久电影| 亚洲第一区二区三区不卡| 99热这里只有免费精品| 国产精品日韩精品欧美精品| 99热最新地址在线观看| 青青草无码免费一二三区| 亚洲理论电影在线观看| 在线午夜视频网| 在线看的免费的不卡的av| 极品少妇xxoo无码播放| 国内精品一级毛片免费看| 亚洲精品老司机在线观看| 国产伦精品一区二区三区2| 久9视频这里只有精品试看| 国内少妇偷人精品视频免费| 艳鉧动漫1~6全集在线观看| 在线观看福利影院180| 欧美日韩精品视频网站人| 人妻精品久久一区二区三区 | 露脸国产自产拍在线观看| ntr中文字幕亚洲综合| 99国产清国产精品国产| 欧美18禁久久一区久久| 国产精品啪啪啪免费观看| 福利精品小视频在线观看| 欧美日韩精品一区在线播放 | 免费的国产精品高清网站| 极品少妇久久久久久久久| 中文字幕无码乱人伦| 亚洲区一区二精品中文字幕| 尤物精品国产第一福利二区| 亚洲色精品一区二区三区|